Pour ce qui est du voyage à deux, sur la durée en plus, mieux vaut de la bagagerie.
Personnellement, j'ai un top-case Shad 48 litres, deux valises Shad 43 litres et une sacoche de réservoir Bagster(capacité inconnue). Photo ci-dessous :

Le gabarit est certes un peu plus important, l'esthétique en prend un coup pour le puriste, mais la capacité d'embarquement de bagages est indéniable.
Le comportement de la moto n'est quasiment pas altéré (du moins c'est mon ressenti personnel) et tu ne te poses plus de questions sur ce qu'il faut laisser chez toi en regrettant ensuite de ne pas l'avoir à ta disposition le soir. Simplement, ne pas perdre de vue que le gabarit est juste un petit peu plus imposant, mais ton SDS ne s'en plaindra pas.
Voilà, je fais part ici de mon point de vue personnel, mais cela n'engage que moi et, pour ce qui me concerne, je ne suis pas prêt à réviser mon jugement. C'est un rouleur qui te parle !!!